{"product_id":"kochmesser-aus-damaststahl-67-lagen-griff-aus-abalone-perlmutt","title":"Kochmesser aus Damaststahl, 67 Lagen, Griff aus Abalone-Perlmutt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Kochmesser ist die zentrale Klinge im Set und übernimmt die meisten Schneidarbeiten in der Küche. Die breite, leicht gebogene Klinge besteht aus 67 Lagen echtem, mehrlagig geschmiedetem Damaststahl mit einem Kern aus VG10\/10Cr15CoMoV-Stahl, gehärtet auf 60±2 HRC. Dank des präzisen Anschliffs von 15° pro Seite bleibt die Schneide auch bei täglichem Einsatz deutlich länger scharf als bei einem klassischen Küchenmesser, egal ob Gemüse, Kräuter oder Fleisch verarbeitet werden. Der ausgewogene Klingen-Griff-Übergang sorgt zudem für eine ermüdungsfreie Führung bei längeren Kochsessions.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58574534869340,"sku":null,"price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/1425\/8268\/files\/H5b6a701ea2e94ceab1282e08c289d1713.avif?v=1786058550","url":"https:\/\/shinogi.eu\/products\/kochmesser-aus-damaststahl-67-lagen-griff-aus-abalone-perlmutt","provider":"Ma boutique","version":"1.0","type":"link"}