Scharf am ersten Tag. Scharf in drei Jahren.

4,8 von 5, basierend auf 3000+ Bewertungen

-30% Sommeraktion mit dem Code smr30, gültig bis zum 29. August

18 hand

Klinge sorgfältig verarbeitet

18 shield check

Rostbeständige Klinge

2 Jahre Garantie

MESSER ENTDECKEN

18 shield check

90 Tage Rückgaberecht.

Hervorragend

4,8 von 5, basierend auf 3.253 Bewertungen

Kein Rost, wenn man es richtig pflegt

Mein letztes Set hatte nach ein paar Wochen Flecken. Bei diesem hier reicht es, es kurz abzutrocknen ,seitdem sieht die Klinge immer noch aus wie am ersten Tag

Sabine

vor 4 Monaten

Endlich fühle ich mich gut informiert

Ich habe mich vorher nie richtig mit Küchenmessern ausgekannt. Hier wurde mir alles einfach erklärt, ohne dass ich mich dumm gefühlt habe. Genau das habe ich gebraucht.

Anke

vor 2 Wochen

Pünktlich zum Geburtstag

Bestellt am 14,geliefert am 17., genau wie angegeben. Kein Bangen, keine Überraschung. Danke dafür.

Thomas

vor 3 Tagen

Wirkte hochwertiger, als ich erwartet hatte

Mein Bruder hat die Box geöffnet und erstmal nichts gesagt. Das sah nicht nach dem Preis aus, den ich bezahlt habe, das sah nach mehr aus.

Michael

vor 1 Woche

Rückgabe war kein Problem

Ich wusste nicht, ob meinem Vater das Set gefallen würde. Am Ende musste ich es gar nicht zurückschicken, aber es war beruhigend zu wissen, dass es einfach gewesen wäre.

Julia

vor 3 Monaten

Endlich klare Angaben statt leerer Worte

Andere Seiten machen nur große Worte. Hier wird wirklich erklärt, was das Messer ausmacht. Das war für mich der Unterschied.

Jonas

vor 1 Monat

Ehrlich beschrieben, keine Überraschung

Das Messer sieht genauso aus wie beschrieben, keine geschönten Fotos. Genau deshalb habe ich hier bestellt und nicht woanders.

Felix

vor 2 Monaten

Nach zwei Monaten immer noch scharf

Ich benutze das Kochmesser fast täglich. Es schneidet immer noch mühelos, solange ich kurz nach Gebrauch trockne.

David

vor 2 Monaten

Kochen macht wieder Spaß

Es liegt einfach gut in der Hand und schneidet, ohne dass ich drücken muss. Kleinigkeit, aber sie verändert den ganzen Abend beim Kochen.

Petra

vor 6 Wochen

Gleich noch ein Set bestellt

Meinem Vater hat das Set so gut gefallen, dass ich direkt noch eins für meinen Schwiegervater bestellt habe. Diesmal ohne zu zögern.

Stefan

vor 5 Monaten

Handwerk, das man nachprüfen kann

01 In Frankreich von Hand gefertigt

Jede Klinge wird in unserer Werkstatt in der Bretagne geschliffen und geprüft, bevor sie versandt wird.

02 67-lagiger Damaststahl

Klinge mit VG10-Kern, gehärtet auf 60±2 HRC – bei jedem Modell offen angegeben.

03 2 Jahre Garantie

Bei Materialfehlern ersetzen wir Ihr Messer kostenlos, ohne Diskussion.

04 90 Tage Rückgaberecht

Kostenloser Rückversand, ohne Angabe von Gründen.

15° vs. 20–25° Schneidwinkel

Feinerer Anschliff für präzisere Schnitte.

60+ vs. 54–58 HRC Härte

Hält die Schärfe deutlich länger.

67 gefaltete Lagen Damaststahl

Mehr Stabilität, sichtbare Maserung.

Unsere verschiedenen Messertypen

Häufige Fragen

Ist das Muster echter Damaststahl

Das hängt vom Modell ab. Einige unserer Messer bestehen aus echtem, mehrlagig geschmiedetem Damaststahl, andere aus Edelstahl mit lasergraviertem Damast-Muster. Die genaue Angabe finden Sie immer auf der jeweiligen Produktseite, unter "Material". Wir geben diese Information bewusst offen an, statt sie zu verschweigen.

Rostet die Klinge? Wie viel Pflege braucht sie?

Die Klinge ist rostbeständig, aber nicht rostfrei im normativen Sinn. Nach dem Gebrauch reicht es, sie mit einem Tuch abzutrocknen, statt sie nass liegen zu lassen. Bei normaler Küchennutzung und dieser einfachen Pflege bleibt die Klinge über Jahre in gutem Zustand.

Eignet sich das Set als Geschenk, und wann kommt es an?

Ja, jedes Set wird in einer Geschenkbox geliefert. Die Lieferzeit beträgt derzeit bis zu 7 Tage. Die genaue Angabe sehen Sie vor dem Kauf auf der Produktseite, damit Sie rechtzeitig planen können.
Wir raten unseren Kunden, im Voraus zu planen, da es, auch wenn selten, aufgrund außergewöhnlicher Probleme mit DHL dennoch zu Lieferausfällen kommen kann.

Was, wenn mir das Set nach dem Kauf nicht zusagt?

Sie können das Set innerhalb von 90 Tagen kostenlos zurücksenden, ohne Angabe von Gründen, solange es unbenutzt und in der Originalverpackung ist. Zusätzlich gilt eine 2-jährige Garantie bei Materialfehlern, die das Messer unbrauchbar machen.Alle unsere Rückerstattungsbedingungen sind in unseren Richtlinien klar aufgeführt.

3.000+ zufriedene Kunden
3x Zahlung ohne Gebühren
2 Jahre Garantie
90 Tage Rückgaberecht
Kostenloser Versand
In Frankreich gefertigt

Was Profiköche an Shinogi schätzen

In Küchen renommierter Restaurants weltweit gehören unsere Messer längst zum täglichen Handwerkszeug.

Alessandro Giraudo
Alessandro Giraudo Küchenchef, Girasole Palace Hotel Taormina, Italien
Matthias Ohlsen
Matthias Ohlsen Küchenchef, Ohlsen am Hafen Hamburg, Deutschland
Julian Vernon
Julian Vernon Chefkoch, PG (Paris Gourmet) Paris, Frankreich
Malik Owusu
Malik Owusu Küchenchef, Ébène London, Großbritannien
Karim El Amrani
Karim El Amrani Küchenchef, Amal Marrakesch, Marokko
Shinogi

Warum es Shinogi gibt

Shinogi war zuerst ein kleines Restaurant. Jahrelang haben wir nach Messern gesucht, die unseren Ansprüchen genügten – scharf, langlebig, ehrlich in dem, was sie wirklich sind.

Die meisten Anbieter versprachen viel und hielten wenig. Klingen, die nach wenigen Wochen stumpf wurden. Kein Wort darüber, welcher Stahl tatsächlich verwendet wurde.

Also haben wir angefangen, unsere eigenen Messer zu entwickeln. Mit klar deklarierter Stahlsorte, 2 Jahren Garantie und 90 Tagen Rückgaberecht. So ist Shinogi entstanden.

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