Officemesser aus Damaststahl, 67 Lagen, Griff aus Abalone-Perlmutt

Officemesser aus Damaststahl, 67 Lagen, Griff aus Abalone-Perlmutt

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Officemesser aus Damaststahl, 67 Lagen, Griff aus Abalone-Perlmutt

Officemesser aus Damaststahl, 67 Lagen, Griff aus Abalone-Perlmutt

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  • Kompakte Klinge für Präzisionsarbeiten
  • 15° Anschliff für feine Schärfe
  • Echter Damaststahl, 67 Lagen
  • Griff aus Abalone-Perlmutt
Lieferung am Fr., 14 Aug
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Bei Fragen sind wir für Sie da. Schreiben Sie uns an contact@shinogi.eu oder rufen Sie uns an unter +49 151 23456789.

Beschreibung

Das Officemesser ist das kleinste und wendigste Messer im Set und für Präzisionsarbeiten direkt in der Hand gedacht. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10/10Cr15CoMoV-Kern, gehärtet auf 60±2 HRC, und wird mit einem feinen Anschliff von 15° pro Seite geschärft. Es eignet sich zum Schälen von Obst und Gemüse, zum Entkernen oder für filigrane Schnitte, bei denen ein Schneidebrett nicht praktisch ist.

Livraison et Retours

-Livraison en France métropolitaine : 5 à 9 jours
-Retours gratuits sous 90 jours
-Suivi et livraison à domicile assurée via DHL/Hermes

Fabrication haut de gamme

Jedes unserer Messer wird mit absolutem Sinn für Detailgenauigkeit gefertigt. Durch die exklusive Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Messerschmieden garantieren wir Ihnen Klingen von höchster Qualität und perfekter Balance – ganz ohne Kompromisse beim Preis-Leistungs-Verhältnis.

Unsere Produkte werden sorgfältig in Frankreich hergestellt und gelagert.

2 Jahre Garantie

Tous nos couteaux de cuisine bénéficient d'une garantie de deux ans contre les défauts de fabrication à compter de la date de réception du produit.

Notre garantie couvre les éléments suivants :
Défauts d'assemblage et de construction : jeu dans le manche, desserrage ou rupture des rivets d'origine.

Défauts de forge ou de matériaux : fissures internes dans l'acier ou défauts de fabrication qui affectent la stabilité de la lame.

Ausgezeichnet

4,6 von 5, basierend auf 3.253 Bewertungen

Pas de rouille si on l'entretient correctement

Mon dernier set avait des taches après quelques semaines. Avec celui-ci, il suffit de l'essuyer rapidement, et la lame est toujours comme au premier jour

Sabine

vor 4 Monaten

Enfin, je me sens bien informé

Ich habe mich vorher nie richtig mit Küchenmessern ausgekannt. Hier wurde mir alles einfach erklärt, ohne dass ich mich dumm gefühlt habe. Genau das habe ich gebraucht.

Anke

vor 2 Wochen

Juste à temps pour l'anniversaire

Bestellt am 14., geliefert am 17., genau wie angegeben. Keine Sorge, keine Überraschung. Danke dafür.

Thomas

vor 3 Tagen

Sah wertiger aus, als ich erwartet hatte

Mein Bruder öffnete die Schachtel und sagte zunächst nichts. Das sah nicht nach dem Preis aus, den ich bezahlt hatte, das sah nach mehr aus.

Michael

vor 1 Woche

Le retour n'a posé aucun problème

Ich wusste nicht, ob meinem Vater das Set gefallen würde. Am Ende musste ich es gar nicht zurückschicken, aber es war beruhigend zu wissen, dass es einfach gewesen wäre.

Julia

vor 3 Monaten

Enfin des déclarations claires au lieu de vaines paroles

Andere Seiten machen nur große Worte. Hier wird wirklich erklärt, was das Messer ausmacht. Das war für mich der Unterschied.

Jonas

vor 1 Monat

Décrit honnêtement, aucune surprise

Le couteau correspond exactement à la description, pas de photos édulcorées. C'est précisément pour cette raison que j'ai commandé ici et pas ailleurs.

Felix

vor 2 Monaten

Même après deux mois, toujours aussi piquant

J'utilise ce couteau de chef presque tous les jours. Il coupe toujours sans effort, tant que je le sèche juste après usage.

David

vor 2 Monaten

Kochen macht wieder Spaß

Il tient bien en main et coupe sans que j'aie besoin d'appuyer. C'est un petit détail, mais cela change toute la soirée de cuisine.

Petra

vor 6 Wochen

Gerade ein weiteres Set bestellt

Mon père a tellement aimé le kit que j'en ai commandé un autre directement pour mon beau-père. Cette fois sans hésitation.

Stefan

vor 5 Monaten

Autres couteaux

Shinogi
Der Schnitt

Ein Schnitt ohne Widerstand

Die Klinge gleitet durch Gemüse, Fleisch und Kräuter, ohne dass Sie drücken müssen. Sie spüren den Unterschied schon beim ersten Schnitt – kein Sägen, kein Nachdrücken, einfach eine saubere, gerade Linie.

Möglich macht das ein präziser V-Schliff: jede Klinge wird von Hand auf 15 Grad pro Seite geschliffen – enger als bei den meisten Küchenmessern, für einen Schnitt, der sich mühelos anfühlt.

  • Weniger Kraftaufwand bei jedem Schnitt
  • Saubere Schnittkante, keine gequetschten Zutaten
  • Von Hand geschliffen, nicht maschinell nachgezogen
  • Ein Winkel, der die Schärfe länger hält
Langlebigkeit

Auch nach dem Spülen: keine Flecken

Auch bei häufigem Gebrauch bleibt die Klinge sauber und makellos. Der hochlegierte, rostbeständige Stahl vereint Härte und Korrosionsschutz – Form und Glanz bleiben erhalten, Schnitt für Schnitt.

Ein kurzes Abtrocknen nach dem Waschen reicht aus. Kein ständiges Nachpolieren, keine bösen Überraschungen nach ein paar Wochen im Schubfach.

  • Bleibt auch bei häufigem Gebrauch makellos
  • Kein regelmäßiges Nachpolieren nötig
  • Form und Schärfe bleiben über Jahre erhalten
  • Rostbeständige Legierung, sorgfältig ausgewählt
Shinogi
Shinogi
Fertigung

Jedes Detail bewusst gewählt

Nichts an einer Shinogi-Klinge ist zufällig. Von der Wahl des Stahls bis zur letzten Politur wird jeder Schritt sorgfältig ausgeführt und geprüft, bevor das Messer die Werkstatt verlässt.

Wir verzichten lieber auf Tempo als auf Genauigkeit. Ein Messer, das diesen Anspruch nicht erfüllt, geht nicht raus.

  • Sorgfältige Auswahl jedes Materials
  • Feinschliff von Hand
  • Kein Schritt wird übersprungen
  • Geprüft, bevor es die Werkstatt verlässt

Shinogi gegen Standardmesser

So macht sich der Unterschied beim Kochen bemerkbar

Standardmesser

Industrieller Standardstahl
  • 20–25° Schneidwinkel, weniger präzise
  • 54–58 HRC Härtegrad
  • Muss häufig nachgeschliffen werden
  • Anfällig für Flecken und Rost
  • Maschinelle Massenfertigung
  • Einheitliches Fabrikfinish
Unsere Wahl

Shinogi

67-lagiger Damaststahl
  • 15° Schneidwinkel, präziser Schnitt
  • 60+ HRC Härtegrad
  • Bleibt deutlich länger scharf
  • Rostbeständige Legierung
  • Von Hand geschliffen und geprüft
  • Einzigartiges Damastmuster, jede Klinge anders
3.000+ zufriedene Kunden
3x Zahlung ohne Gebühren
2 Jahre Garantie
90 Tage Rückgaberecht
Kostenloser Versand
In Frankreich gefertigt

Was Profiköche an Shinogi schätzen

In Küchen renommierter Restaurants weltweit gehören unsere Messer längst zum täglichen Handwerkszeug.

Alessandro Giraudo
Alessandro Giraudo Küchenchef, Girasole Palace Hotel Taormina, Italien
Matthias Ohlsen
Matthias Ohlsen Küchenchef, Ohlsen am Hafen Hamburg, Deutschland
Julian Vernon
Julian Vernon Chefkoch, PG (Paris Gourmet) Paris, Frankreich
Malik Owusu
Malik Owusu Küchenchef, Ébène London, Großbritannien
Karim El Amrani
Karim El Amrani Küchenchef, Amal Marrakesch, Marokko
Shinogi

Viele fragen uns als Gründer:

«Warum bieten Sie eine 90-tägige Geld-zurück-Garantie?»

Die Antwort ist einfach: Wir sind zu 100 % von der Qualität unserer Messer überzeugt. Denn jede Klinge wurde:

  • Sorgfältig geprüft und kontrolliert, für die höchste Qualität
  • Aus hochwertigen Materialien gefertigt, für maximale Langlebigkeit
  • In Zusammenarbeit mit erfahrenen Köchen entwickelt

Häufig gestellte Fragen

Rostet das Messer, wenn ich es mal vergesse, sofort abzutrocknen?

Non, un bref contact avec l'eau n'est pas un problème. L'important est de ne pas laisser les couteaux mouillés en permanence et de ne pas les mettre au lave-vaisselle, alors la lame restera impeccable pendant des années.

Ist das Damastmuster echt geschmiedet oder nur aufgebracht?

Der Prozess ist klar und ehrlich auf der Produktseite aufgeführt, wir verstecken nichts. Dies hat keinen Einfluss auf die Schärfe oder Leistung, die nur von der Stahlsorte und dem Härtegrad abhängen, die bei jedem Messer erstklassig sind.

Kommt das Geschenk pünktlich an?

Oui, nous expédions sous 48 heures et la livraison ne prend qu'environ 2 jours pour la plupart des couteaux. Le délai de livraison exact vous sera indiqué lors du paiement afin que vous puissiez planifier en toute sécurité.

Warum kostet dieses Set mehr als ein vergleichbares Set, das ich bei Amazon finde?

Parce qu'ici, l'investissement est fait dans chaque couteau individuel, dans l'acier, la fabrication et la durabilité, plutôt que dans le plus grand nombre possible de pièces à bas prix. Vous avez moins de couteaux, mais chacun d'entre eux reste tranchant beaucoup plus longtemps, et c'est ce qui fait la différence à long terme.

Was, wenn ich nach dem Kauf ein Problem habe, antwortet dann überhaupt jemand?

Oui, notre service client répond sous 24 heures les jours ouvrables, avec une vraie personne et une vraie solution, pas une réponse standard automatisée.